第645章 我跟定你了（2 / 2）

这不，一大早陈阳就赶到京郊，拉了两蛇皮口袋回来。

折腾算是折腾完了。

但效果真的好。

这鸭子要熏到什么时候才算好呢？

一直要等到鸭皮泛黄，为止。

这种黄不能太黄，跟熏鸡似的那种颜色就行。

不一会，陈阳揭开盖一看。

好家伙，这颜色跟染了色似的，真的漂亮。

整个鸭身烟熏色特别均匀，这就是之前用开水烫了一遍鸭子之后产生的效果。

所以说做菜这东西，很多细节都决定了这道菜的成败，工序缺一不可。

陈阳闻着空气中弥漫的香味，此时的味道又变了。

浓郁的鸭肉香味加上一股樟树叶和茶叶混合的清香，当然更浓郁的是烟熏味。

这几种味道混合起来，还没吃，口水都流下来了。

再看鸭身，鸭子的皮下脂肪很多，所以一加热，整个鸭身上“嗤嗤”冒油，甚至有的地方油脂已经开始往下滴了。

你能想象那种烟熏后的鸭身上嗤嗤冒油的景象吗？

食指大动！简直了。

而且到这，一道樟茶鸭还只完成了腌制、熏烤这两步。

接下来还有蒸炸这两个步骤。

在蒸制之前，其实还要给鸭子做个按摩啥的。

七号技师陈阳取出醪糟汁、绍酒、胡椒粉、味精，咔咔往鸭子身上招呼。

醪糟汁这玩意，其实就是老祖宗喝的酒。

度数比啤的还低，武松啥的“吨吨”喝下去十来斤跟玩儿似的，就是这东西。

做好这一切，陈阳将鸭子放入大蒸碗中，上笼蒸。

这个过程要两个小时。

这期间，叶佳怡也打着哈欠上班了。

刚进厨房，她那个比馋猫还灵的鼻子立马闻到了空气中刚刚烟熏的味道。

“师兄，你这都已经忙活开了？怎么样，樟茶鸭好了没？我尝尝？”

陈阳白了她一眼：“还没，马上就要蒸好了，再炸一下就行！”

“你这忙了多久了？”叶佳怡好奇问。

陈阳打了个哈欠，锤了捶腰：“两个多小时了！”

“……小心过劳死啊大哥！”叶佳怡有点心疼这师兄了！

陈阳又不是铁人，昨晚一共就睡了四个小时，一大早就杀到京郊，然后马不停蹄赶回来，他肯定累啊！

但唐深就像是悬在头顶的一把剑，时刻督促这他不能放松。

这时候的松懈，那小院和积累下来的产业可就岌岌可危了。

要是他陈阳孑然一身倒也无所谓，怎么活不是活？

可他的身后站着家人、站着师妹、王健、小二他们一群人。

自己就算是把牙咬碎了也必须坚持！

叶佳怡心里也清楚师兄为什么这么坚持，她心里感动，又不知道怎么才能帮到他。

“师兄，你要是不嫌弃，以后我就跟定你了！”

陈阳闻言吓得连忙捂住胸：“你想干什么？我可告诉你，我有女朋友了！”

叶佳怡：“……”